消費者持續追求健康的飲食習慣，購買烘焙食品時會挑選低糖、低脂、高纖和高蛋白的產品，願意付出更高價錢購買全麥或全穀物烘焙食品。另外，寵物烘焙也趕上潮流快速崛起。

內地烘焙市場正以高速增長，新興烘焙品牌推陳出新，以典雅的店面裝潢、造型精緻的包點、現做現烤的製作，贏得消費者青睞。另一方面，商超烘焙也憑低價和配送服務，越來越受消費者歡迎。

消費者購買水果時，首要考慮的往往是其外觀。這導致那些品質良好但外表有瑕疵的水果被無人問津。這些「醜陋的水果」雖然可以食用，但卻常被當作食物垃圾丟棄not only powder（nop）正致力於將這些「醜陋的水果」重新用於生產高品質的產品，從而透過循環經濟的方式創造經濟價值。

海關總署於1月7日公布，符合相關法規和署方與香港環境及生態局關於香港輸內地養殖水產品的檢驗檢疫和衛生要求規定的香港養殖水產品，自當日起可以輸入內地。內地已訂明這些養殖水產的定義、生產企業的要求、產品持有的證書種類以及包裝和標籤規定，並制定香港新增輸內地養殖水產品目錄。