市监总局新规订明食品安全主体责任及50项食品安全国家标准
2025年4月
市监总局早前公布《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,自4月15日实施,涉及优化制度机制以及细化监管要求。具体内容包括:《食品安全风险管控清单》固化为制度文件;容许食品生产经营企业将「日管控、周排查、月调度」工作制度和机制与已经建立的工作制度和机制有机结合实施;规定食品安全总监应由食品生产经营企业管理层人员担任、监督抽查考核的方式和内容应与被抽考对象的岗位职责等相适应。此外,国家卫健委和市监总局早前公布50项食品安全国家标准和9项修改单,当中涉及婴幼儿辅助食品、食品营养强化剂和食品微生物学检验等。