初创公司通常会寻求创业投资者的支持，包括资金、专业和技术建议，以及管理知识等。总部位于香港的南丰作坊，致力通过其创投基金、培育计划以及活动空间等，推动纺织科技及农业食品科技的创新。南丰作坊总经理兼亚洲主管Cintia Nunes分享了从投资者的角度如何评估食品科技公司的潜力。

中国内地除了对进口优质产品需求殷切外，近年也涌现「爱国情怀」、「中国风」等消费潮流。在社会推崇传统文化的风气下，国货的知名度和市场关注度不断提升，并获得不少内地消费者青睐，甚至成为年轻一代热捧的产品；而华中地区也掀起了一股购买国货的热潮。

现时愈来愈多不少为照顾长者而设的护老方案应运而生。为解决长者或身体不适人士吞咽困难的问题，吞咽易以全港首创的专利技术软化食物，在设计上保持食品原貌。让出现咀嚼和吞咽困难的人士能够更安全、更有尊严地进食，同时享受进食的乐趣。为瞭解软餐科技的发展潜力和空间，香港贸发局经贸研究访问了吞咽易的负责人。

现今中国内地消费者对健康烘焙食品的要求越来越高，在广州举行的中国烘焙展览会也因应消费者需要，展出不少以「低糖少油」作招徕的烘焙食品，并汇聚多款「烘焙+」模式展品，为烘焙业注入新元素。

广东市监局上月公布，今年4月至10月将抽检经营环节食品相关产品至少1,000批次，其中网络抽检至少500批次，主要涉及奶瓶、竹木餐饮具及多种食品接触用容器等20类产品。现场和网络抽样分别涵盖全省21个地市及在主流电商和直播平台销售的相关产品。

广东市监局上月公布20类食品相关产品经营环节质量安全监督抽查实施细则，包括婴幼儿餐饮具、可重复使用塑料餐饮具、塑料一次性和竹木餐饮具、食品接触用纸容器、玻璃器皿、金属器皿、铝制品、涂层制品和橡胶制品，及餐具洗涤剂等。

国家市场监督管理总局公布的特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范已于5月11日起实施，涵盖整个临床试验的质量管理，包括方案设计、组织实施、数据管理与统计分析、临床试验总结和报告。

深圳和拱北海关辖区口岸于5月21日实施港产食品便利通关安排。首阶段涵盖附有「CEPA原产地证书」的饮料及冷冻饮品；饼干、糕点及面包；以及糖果及巧克力三大类食品。符合特定要求的港产食品在内地海关实地查验无异常，但仍须接受抽样检测，抽样后可直接放行，毋须等待检测结果。

海关总署4月6日公布，推出更多高级认证企业便利措施以促进外贸质升量稳，内容包括降低检验检疫监管频次、降低企业进出口成本、提升便利措施智能化水平，以及提升精准服务企业水平。

香港食物环境卫生署食物安全中心于2024年4月5日发出声明，指出已禁止部分印度香料产品在香港销售。