此講座介紹使用第三方合格評定服務（如檢測和認證）所帶來的好處，以及認可在確保這些服務的品質上擔當的角色。 演講亦將分享當今「從農場到餐桌」策略在食品安全和透明度方面的見解，以使消費者能夠選擇健康和可持續的飲食。

食品檢測和認證服務

食品科技創新正在逐步重塑整個「預製菜」產業鏈，透過先進的烹飪技術以至智慧包裝解決方案等尖端技術的融合，豐富「預製菜」的口味及營養以及為消費者提供最便利以至個性化的食品。
本次研討會將集中探討食品科技創新技術在「預製菜」的應用。專家們將分享創新烹飪技術的見解，同時深入探討智慧包裝等議題，讓大家可全面瞭解食品技術對「預製菜」行業的影響，以及塑造「預製菜」未來發展。

食品科技研討會 — 食品科技與預製菜

香港食品創新科技中心

文嘉敏博士

項目經理

方麗影博士

項目總監

IXON 思創食物科技

張文浩博士

創始人兼首席執行官

重點講者

餐飲業人才培訓

食品科技研討會 — 清真食品原材料DNA檢測監定

Exhibitor Promotion Session - Innovative & Healthy Thai Foods & Drink

Exhibitor Promotion Session - Wagyu Cutting Demo : Japan Livestock Products Export Promotion Council

食品科技創新發展驅動整個食品行業的變革，這一節食品科技研討會將集中探討食品科技創新技術在如何重塑食品行業，同時集中討論科技對食品健康及營養的影響。專家們將分享食品技術在促進更健康、更可持續的食品生態系統中的潛力，他們將討論如何利用人工智慧等先進技術，實現針對個人需求和偏好的個性化的飲食解決方案。

食品科技研討會 — 科技重塑食品行業

Elevatefoods Technology Limited

李港慧女士

首席執行官和創始人

香港最佳杯裝酒獎2024為評定各餐廳在服務、葡萄酒知識及選擇而設。香港最佳杯裝酒獎的專業評判包括多位著名品酒師及酒評家。他們親身到每一家參賽餐廳進行多方面評審,除了杯裝酒酒單的選擇種類外,還包括侍酒員的服務、對葡萄酒的知識、配搭建議、餐廳環境,以至葡萄酒的陳列方式等。頒獎典禮將於香港美食博覽2024中舉行,頒獎禮共分為西洋菜式餐廳組別、亞洲菜式餐廳組別、優選餐廳組別,每項組別都會選出10間最佳餐廳。

《酒．派》香港最佳杯裝酒獎2024

Food Expo PRO Networking Party <By Invitation ONLY>

Exhibitor Promotion Session - Tasty & Healthy Thai Foods & Snacks

全球清真市場近年迅速增長，為食品行業帶來巨大機遇。本次研討會將集中探討清真食品市場的機遇及挑戰，當中包括清真食品生產及整個食品供應鏈的優化、食品認證、監管及法規等。專家們會討論香港在促進及推動清真食品貿易發展的角色。

清真食品市場機遇及挑戰

Halal Development Corporation Berhad

Mr Hairol Ariffein Sahari

Chief Executive Officer

香港中文大學伊斯蘭文化研究中心

黃淑婷女士

代表

香港清真協會

Mr Siddiq Bazarwala

主席

展會概覽

參展商名單

產品目錄

展覽廳切面圖

成功故事

展會場刊 2023

重要公佈

展會資訊

申請展位

參展費用及形式

展會資料下載

廣告服務

中小企業市場推廣基金

資訊中心

參展資訊

買家網上登記

電子通訊

香港貿發局商貿平台APP及e-Badge

貿發網採購

訪客規則及法規

請小心處理由第三者提供之推廣優惠

參觀資訊

新聞稿

照片廊

展覽視頻

社交媒體/網絡動態

合作媒體

新聞中心

傳媒資訊

活動

香港的旅遊簽證和入境規例

辦理中國內地入境簽證及安排行程

特惠酒店

特惠機票

香港跨境現金管制措施

前往會場

公眾停車場

暢游香港

惡劣天氣的安排

訪港資訊

大會商務中心

中小企支援服務

大會服務

電子優惠券

綠色小貼士

實用貼士

查詢

常見問題

貿發局活動

Homepage

成功故事 2023

重要日期清單

社交媒體/網絡動態 - 2021

社交媒體/網絡動態 - 2019

社交媒體/網絡動態 - 2018

社交媒體/網絡動態 - 2017

與會人士快速過關安排

社交媒體/網絡動態 - 2016

衞生措施及健康資訊

初次參展須知

聯繫我們

租用冷藏雪柜供應商 (衹供參考)

參展商手冊

額外設施及服務申請表格

通告

研討會及論壇

「易辦事」電子收費設施

展台清潔

國泰航空機票優惠

塑膠購物袋環保徵費計劃

無煙環境 健康舒適 香港會議展覽中心

重要通告 香港法例第549章《中醫藥條例》第119條由2010年12月3日生效