泰國與中國就養殖水產的檢驗和衛生標準達成新協議，為大規模出口海鮮打開機遇之門。該協定於2025年2月簽署，引入了支持泰國水產出口的貿易規定，當中概述了有關養殖水產的衛生和檢疫標準，簡化了日後海鮮出口的審批流程，促進貿易便利。

國家市場監督管理總局於3月14日公布《食品標識監督管理辦法》，適用於在境內生產、銷售的食品和食品添加劑的標識標註及其監督管理，將於2027年3月16日起施行。當中訂明食品標識不得標註涉及疾病預防、治療功能；以欺騙、誤導、誇大等方式作虛假描述；違背科學常識、有違公序良俗、宣揚封建迷信；標稱「特供」、「專供」、「內供」黨政機關或者軍隊等。此外，管理辦法詳列預包裝食品標籤一般規定、特殊食品標籤規定以及食品銷售標示要求，當中涉及標籤內的文字格式、生產和保質日期、生產者名稱和地址、含量和功能聲稱等資料，以及網絡食品交易和特殊食品銷售。

市監總局早前公布《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，自4月15日實施，涉及優化制度機制以及細化監管要求。具體內容包括：《食品安全風險管控清單》固化為制度文件；容許食品生產經營企業將「日管控、周排查、月調度」工作制度和機制與已經建立的工作制度和機制有機結合實施；規定食品安全總監應由食品生產經營企業管理層人員擔任、監督抽查考核的方式和內容應與被抽考對象的崗位職責等相適應。此外，國家衛健委和市監總局早前公布50項食品安全國家標準和9項修改單，當中涉及嬰幼兒輔助食品、食品營養強化劑和食品微生物學檢驗等。

Yindii於2023年進軍香港惜食市場，連繫餐飲商戶與消費者，以折扣價售賣餘裕食物，實現減廢、省錢與環保目標。香港貿發局專訪Yindii香港區總經理李彥齎，深入探討此模式如何在高密度都市香港促進可持續發展。

2025年2月28日，阿曼有消息指，該國稅務局已宣布，自2025年6月1日禁止銷售進口汽水、能量飲料和其他消費稅商品，除非這些產品附有數碼稅票。自 2025年8月1日起，上述產品如無貼附數碼稅票，則不得在該國分銷。不過，甜味飲料依然可獲豁免，直至另行通知為止，但酒精飲料目前已納入上述計劃。

食品安全已成為世界各地消費者非常關注的事項。越來越多國家和地區，例如中國內地、美國及歐盟等，均加強監管本產及進口食品安全。

國務院關稅稅則委員會於3月4日公布，自2025年3月10日起，對原產美國的部分進口農產品加徵關稅，包括對雞肉、小麥、玉米、棉花加徵15%關稅；對高粱、大豆、豬肉、牛肉、水產品、水果、蔬菜、乳製品加徵10%關稅。當局將在現行適用關稅稅率基礎上分別加徵相應關稅，現行保稅、減免稅政策不變，此次加徵的關稅不予減免。貨物若於2025年3月10日前已從啟運地啟運，並於2025年3月10日至4月12日進口的，不受今次加徵關稅措施影響。相關農產品的詳細清單已載於財政部網站(https://gss.mof.gov.cn/gzdt/zhengcefabu/202503/t20250304_3959228.htm)

消費者持續追求健康的飲食習慣，購買烘焙食品時會挑選低糖、低脂、高纖和高蛋白的產品，願意付出更高價錢購買全麥或全穀物烘焙食品。另外，寵物烘焙也趕上潮流快速崛起。

內地烘焙市場正以高速增長，新興烘焙品牌推陳出新，以典雅的店面裝潢、造型精緻的包點、現做現烤的製作，贏得消費者青睞。另一方面，商超烘焙也憑低價和配送服務，越來越受消費者歡迎。

消費者購買水果時，首要考慮的往往是其外觀。這導致那些品質良好但外表有瑕疵的水果被無人問津。這些「醜陋的水果」雖然可以食用，但卻常被當作食物垃圾丟棄not only powder（nop）正致力於將這些「醜陋的水果」重新用於生產高品質的產品，從而透過循環經濟的方式創造經濟價值。